Fantastiški keksiukai be glitimo ir pridėtinio cukraus. Šiuos keksiukus galima pagaminti ir veganiškus, ir vegetariškus.
- 100 g avižinių dribsnių
- 100 g migdolų miltų
- 200 ml pieno
- 4 v.š. sviesto
- 1 kiaušinis
- 1 bananas
- 2 kriaušės
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 1 a.š. malto cinamono
- Žiupsnis druskos
Jei vietoje kiaušinio naudojate ispaninio šalavijo sėklas, tuomet užpilkite jas 4 v.š. vandens.
Kriaušes sutarkuokite stambia tarka.
Bananą sutrinkite šakute.
Dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, migdolų miltus, druską, kepimo miltelius ir cinamoną.
KItame dubenyje sumaišykite kiaušinį/ispaninio šalavijo sėklas, sviestą arba aliejų ir pieną (karvės arba augalinį).
Į skystus ingredietus suberkite sausus ir permaišykite.
Į tešlą įmaišykite bananą ir kriaušes.
Tešlą dėkite į keksiukų formeles (man labiausiai patinka silikoninės).
Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.
Pastabos:
- Vietoje kriaušių galite rinktis obuolius.
- 1 kiaušinis = 1 v.š. ispaninio šalavijo sėklų.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.