Dažnai neturite laiko gaminti, bet norite ko nors skanaus ir naminio, todėl reikia pasigaminti kefyro pyragą. Jis yra be sudėtingų veiksmų ir retų ingredientų, paruošiamas tiesiog per kelias minutes, o rezultatas džiugina – minkšta tekstūra, švelnus skonis, švieži obuoliai ir malonus aromatas.
Ko jums reikės: 1:
- Reikės: 2 vištų kiaušinių;
- 200 g granuliuoto cukraus;
- 1 šaukštelio vanilinio cukraus;
- 250 ml kefyro;
- 0,5 šaukštelio geriamosios sodos;
- 50 g sviesto;
- 320 g kvietinių miltų;
- 2 obuoliai.
Kaip paruošti:
Pirmiausia ištirpinkite sviestą – kol atliksite kitus veiksmus, leiskite jam šiek tiek atvėsti. Kiaušinius sumaišykite su paprastu ir vaniliniu cukrumi, plakite 4-5 min. dideliu greičiu: gausite purią, šviesią masę.
Dabar sumaišykite kefyrą ir sodą – įvyks reakcija, kefyras pradės burbuliuoti. Supilkite šį mišinį į kiaušinių masę ir išmaišykite. Tada įmaišykite ištirpintą sviestą. Miltus supilkite ne iš karto, o dalimis – taip lengviau pasiekti vientisą struktūrą.
Nulupkite obuolius nuo odelės ir šerdies, supjaustykite griežinėliais arba kubeliais, kaip jums patogiau. Ištepkite formą aliejumi, supilkite tešlą, ant viršaus sudėkite obuolius, šiek tiek prispausdami juos prie paviršiaus.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Kepkite 40-50 minučių. Patikrinkite smeigtuku – jei jis išlenda sausas, pyragas jau paruoštas. Jei viršus pradeda kepti per greitai, uždenkite formą folija, kad per daug neišdžiūtų
.
Pyragą galite patiekti šiltą arba atvėsusį
.
Bet kuriuo atveju pyragas išliks minkštas, su sultingu viduriu ir rauginta plutele. Puikus variantas, kai norite greitai paruošti ką nors skanaus ir paprasto
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.