Mėgstate pyragus, bet neturite tobulo recepto? Tuomet pagaukite šį!
Ko reikės tešlai pagaminti:
- Reikės: 0,5 kg miltų;
- 200 ml pieno;
- 20 g mielių;
- 5 šaukštų cukraus;
- vieno kiaušinio;
- žiupsnelis druskos;
- sviestas;
- vanilinas.
Ko reikės vyšnių įdarui:
- šviežių vyšnių arba uogienės;
- kiaušinio trynio riebalais patepti.
Paruošimo procesas
1. Dubenyje sutrupinkite mieles ir supilkite vos šiltą pieną.
2. Į šį mišinį įmuškite kiaušinį ir supilkite ištirpintą sviestą.
3. Supilkite cukrų, vanilę ir šiek tiek druskos. Atsargiai suberkite miltus ir minkykite tešlą, kol ji nebelips prie rankų.
4. Palikite tešlą šiltoje vietoje bent valandai. Vieną kartą išminkykite ir padalykite į gabalėlius.
5. Jei naudojate uogienę, visiškai nusausinkite sirupą. Jei naudojate šviežias vyšnias, naudokite cukrų ir krakmolą.
6. Dalį tešlos iškočiokite, sudėkite įdarą ir tvirtai užspauskite kraštus.
7. Paruoštus pyragėlius sudėkite ant kepimo skardos ir palikite 20 minučių pastovėti. Aptepkite kiaušinio tryniu ir pusvalandžiui pašaukite į orkaitę.
Pasidarykite arbatos ir mėgaukitės!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.