Pomidorai su morkų viršūnėlėmis yra aštrūs, kvapnūs, nuostabaus skonio ir tikrai patiks visiems svečiams ir namiškiams.
Ko jums reikės:
- druskos – 1 valgomasis šaukštas
- pomidorų
- cukraus – 4 valgomųjų šaukštų
- vandens – 1 litras
- žolelės
- acto – 3 šaukštai
- morkų viršūnės
- česnakų
- lauro lapai
- juodųjų pipirų
Kaip gaminti:
Pomidorai konservavimui visada būna tankūs, nedidelio dydžio, kad tilptų į stiklainį ir nesutrūkinėtų užpylus verdančiu vandeniu.
Stiklainiai nuplaunami, sterilizuojami, ant dugno dedama morkų gūžė, česnako skiltelės, lauro lapas, juodųjų pipirų žirneliai.
Ant visų prieskonių ir prieskoninių žolelių sudedami pomidorai, kartais sujungiami su gūže
. Paskutiniai užpilami verdančiu vandeniu. Kiekvieną stiklainį reikia uždengti dangteliu ir palikti pastovėti 10 minučių.
Vėl supilkite sūrymą į puodą, įberkite druskos, cukraus ir vėl leiskite užvirti. Palikite porą minučių užvirti, įpilkite acto ir galite pilstyti į stiklainius
. Kiekvieną stiklainį reikia uždaryti sterilizuotu dangteliu, tada apversti ir iki ryto apvynioti antklode.
Konservai laikomi sandėliuke arba rūsyje. Šiame recepte yra visi subalansuoti ingredientai. Nieko pašalinio, todėl skonis puikus, saikingai saldus ir sūrus
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.