Užgavėnės jau baigėsi, bet blynus reikia kepti ne tik per šventes. Jei nuolat tobulėjate ir sugalvojate ką nors naujo, dalijamės plonų blynų gaminimo receptu pagal močiutės receptą.
Ko jums reikės iš produktų:
- kiaušinių – 3 vnt;
- pieno – 500 g;
- druskos – ¼ arbatinio šaukštelio;
- sodos
- cukraus – 5 valgomieji šaukštai;;
- miltai – 1 ½ puodelio;
- lieso sviesto – 100 g.
Paruošimas:
Paimkite gilesnį dubenį, įmuškite į jį kiaušinius, supilkite cukrų, druską ir viską galite plakti plaktuvu. Po to tešlą atskieskite pienu, prieš tai pašildytu. Tada supilkite persijotus miltus
Nepamirškite prieš tai sumaišyti miltų ir sodos. Paprasčiausiai, jei kepimo sodos įmaišysite atskirai, nepavyks.
.
Tešla turi būti vienalytė, todėl ją gerai išsukite. Tešla išeis tiršta ir standi. Supilkite liesą sviestą ir nuolat maišykite tešlą. Palikite ją pastovėti apie dešimt minučių ir kepkite blynus
Būtinai iš anksto pašildykite keptuvę. Tešlos negalima pilti ant šaltos.
Prieš kepdami pirmąjį blyną, keptuvę patepkite aliejumi arba įpilkite ant jos šiek tiek aliejaus. Blyneliai išeis gražūs ir ploni.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.