Šiuo originaliu receptu su manimi pasidalijo draugė, ir dabar marinuotus agurkus konservuoju tik šiuo būdu.
Jums reikės:
Reikės: 1 citrinos
krapų – 1 šaukštelis buteliui
agurkų – 1300 kg
juodųjų pipirų žirneliai – 1 šaukštelis buteliui
kvapiųjų pipirų – po 3 vnt.
česnako – po 2 skilteles
aštriosios paprikos – pusė ankšties buteliuke
lauro lapai – po 2
cukraus – 150 g
druskos – 2 šaukštai.
citrinos rūgšties – 1 šaukštelis.
Pradėkime gaminti:
Nuplaukite agurkus ir palikite juos vandenyje maždaug keturioms valandoms, kad jie sugertų drėgmę.
Atkreipkite dėmesį, kad visa tai reikėtų sudėti į vieną trijų litrų talpos butelį.
Stiklainius geriau sterilizuoti kartu su dangteliais, tada į juos sudėti paruoštus agurkus.
Be agurkų, į stiklainius įdėkite du žiedus citrinos, raudonėlio ir aštriosios paprikos, krapų sėklų ir lauro lapų.
Užpilkite stiklainius verdančiu vandeniu ir uždarykite dangteliais maždaug penkiolikai minučių.
Nusunkite vandenį į puodą, supilkite cukrų, druską ir citrinos rūgštį. Užvirinkite, supilkite į stiklainius ir užsukite.
Geriausias būdas konservuotam maistui išsaugoti – laikyti jį tamsioje, vėsioje vietoje.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.