Būtų gana sunku rasti pyragą ar pyragaičius, kurių nepapildytų švelnus kremas. Ši tema aktuali tiems, kurie laiko save saldumynų valgytojais arba konditeriais. Jei mėgstate kreminius sluoksnius, bet kartu jums netinka parduotuvių produktai, nenorite valgyti kremo iš skardinių, šis receptas kaip tik jums! Naminį skanėstą iš paprasto pieno ir sviesto galima pasigaminti savo rankomis. Visai paprastos manipuliacijos suteiks nežemišką malonumą ir nepamirštamą skonį.
Grietinėlė ir pieno kremas užkariauja visus, kurie pirmenybę teikia kulinarijai ir konditerijai. Ji užkariauja visus nuo pirmojo šaukšto!
Pakanka nusipirkti tirštos ir riebios grietinėlės, kad gautumėte sodrią masę, po kurios galėsite savo šeimą pradžiuginti kokybišku desertu. Jei pridėsite saują uogų, skanėstas atrodys dar apetitiškiau. Dar papildykite dekorą mėtomis. Idealiu atveju kremas tinka kepti ir kaip šventinio torto puošmena. Pradėkime, ar ne?
Ko mums reikės:
Reikės: 200 g pieno;
cukraus pudros – viskas priklauso nuo norimo saldumo laipsnio;
sviesto – 200 g.
Kaip paruošti:
Norėdami paruošti kremą, turėtumėte sumaišyti neriebų pieną ir ne mažiau kaip 72 % riebumo sviestą.
Tada mišinį sudėkite ant viryklės ir įjunkite nedidelę ugnį, kai tik sviestas ištirps, turėtumėte iš karto nukelti nuo ugnies. Neužvirkite.
Tada dešimt minučių mišinį reikės plakti blenderiu arba mikseriu. Viskas priklauso nuo galingumo.
Kai pamatysite, kad paviršiuje atsiranda elastinga plėvelė, kremą reikia supilti į indą, kuriame jis bus laikomas šaldytuve nuo šešių iki aštuonių valandų.
Atvėsintą grietinėlę reikia plakti tol, kol įmaišant cukraus pudrą pasirodys stabilios viršūnės.
Jei pagaminsite tokį sviestinį kremą, juo galėsite užpildyti eklerus. Būtent šį desertą mėgsta saldumynų mėgėjai. Ką jau kalbėti, jei jis bus naminis. Dabar turite galimybę šį receptą panaudoti asmeniškai.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.