Tiesiog puikus skanėstas! Sotus, skanus, be pridėtinio cukraus.
- 20 šviežių datulių
- 25 g razinų
- 65 g anakardžių riešutų
- 65 g lazdynų riešutų
- 65 g migdolų
- 1/2 a.š. cinamono
- 1 v.š. kokosų aliejaus
Migdolus užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame 10 min. Nuimame odeles (jei sunkiai nusiima, užpilame vandeniu dar kartą).
Anakardžių ir lazdynų riešutus nuplauname
Smulkiai supjaustome riešutus.
Datules susmulkiname virtuvinio kombaino pagalba (tik ne visai iki vientisos masės).
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitiname aliejų, beriame riešutus ir maišant kepame 5 minutes.
Sumažiname ugnį ir dedame datulių masę. Maišant kepame kol riešutai susijungs su datulėmis.
Masę pagardiname cinamonu, permaišome ir nukeliame nuo ugnies.
Masę iš keptuvės dedame į dubenį, palaukiame kol šiek tiek atvės ir formuojame rutuliukus.
Dedame į šaldytuvą 1 val.
Pastabos:
- Galite rinktis savo mėgstamiausius riešutus bei džiovintus vaisius.
- Taip pat galima naudoti daugiau prieskonių – gvazdikėliai, kardamonai, muskato riešutai.
- Rutuliukus galima apvolioti kokosų drožlėse, smulkintuose riešutuose ir pan.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.