Obuolių derliaus metais visada ruošiame įvairius desertus, kad vaisiai nenueitų perniek. Nedaug kas mėgsta uogienę, todėl gaminu tyrę ir užšaldau ją indeliuose. Mama visada spaudžia sultis ir gamina obuolių traškučius.
Yra dar vienas vieno deserto receptas. Namuose jį mėgsta visi. Aš jį dažnai gaminu. Jam paruošti reikia paimti:
- 1 kg obuolių;
- 3 valgomųjų šaukštų cukraus (pagal skonį);
- 10-12 g želatinos;
- 100 ml vandens;
- citrinos žievelės ir cinamono pagal skonį.
Jei naudojate saldžius obuolius, cukraus visai nereikia dėti. Aš dažniausiai gaminu iš saldžiarūgščių, todėl įberiu šiek tiek cukraus.
Vaisius nulupkite, išpjaukite šerdį ir supjaustykite griežinėliais. Siųskite į orkaitę arba mikrobangų krosnelę kepti. Mikrobangų krosnelėje 750 W pakanka 15 minučių. Atsižvelgdami į mikrobangų krosnelės nustatymus, laiką reguliuokite patys. Obuoliai turi tapti minkšti.
Gautą tyrę atvėsinti ir sumaišyti su citrinos žievele, cukrumi. Plakite mikseriu apie 5-7 minutes, kol masė taps neaitri
.
Želatiną užpilti šaltu vandeniu. Ištirpinus įdėti ją ištirpinti. Negalima už
virinti.
Supilkite želatiną į obuolių masę ir plakite 10 minučių. Išdėliokite desertą kremu, papuoškite cinamonu, šokolado drožlėmis, riešutais. Galite pradėti mėgautis
.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.