Keksiukai, kurie puikiai tiks iškylai ar įsidėti į priešpiečių dėžutę.
- 50 g špinatų
- 100 g fetos
- 120 ml pieno
- 2 kiaušinių
- 250 g pilno grūdo speltos miltų
- 60 ml aliejaus
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 1 a.š. paprikos miltelių
- 1/2 a.š. pipirų
- Žiupsnio druskos
Špinatus supjaustome ir sumaišome su fetos sūriu. Įmušame kiaušinius ir dar kartą gerai išmaišome.
Atskirame dubenyje sumaišome miltus su kepimo milteliais ir prieskoniais.
Fetos masę sumaišome su miltais. Supilame pieną ir aliejų. Viską gerai išmaišome.
Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių. Keksiukus formeles ištepame aliejumi. Paskirstome tešlą ir kepame 25 minutes, 180 laipsnių temperatūroje, kol gražiai paruduos.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.