Šį patiekalą mėgau nuo pat vaikystės. Mano močiutė visus vaišindavo šiuo receptu. O paskui iš jos išmokau ir aš.
Užaugusi nusprendžiau šiek tiek paeksperimentuoti ir paįvairinti receptą. Gamindama ėmiau bulvių, pridėjau svogūnų, grybų, česnakų, sūrio ir mėsos. Apskritai visko, kas yra po ranka ir gali praversti
. Padariau išvadą, kad pridėjus kumpio blynai išeina skanesni ir sotesni. Būtent to reikia tiems, kurie ketina tinkamai pradėti dieną.
Labai dažnai blynus pasiimu su savimi į darbą. Jie skanūs net ir šalti.
Juos
taip pat lengva pašildyti mikrobangų krosnelėje
Ko prireiks kepimui:
- bulvių – 6 vnt.
- svogūno – 1 vnt.
- kumpio – 200 gr.
- kietojo sūrio – 200 g.
- kiaušiniai – 2 vnt.
- krapų – nedidelis ryšulėlis.
- miltų – 5 valg. š.
- druskos;
- maltų juodųjų pipirų;
- lieso aliejaus kepti.
Iš nurodyto produktų kiekio gaunamos maždaug keturios dranikų porcijos.
Gaminimo instrukcijos žingsnis po žingsnio:
- Būtina paruošti visus produktus, nulupti bulves, svogūnus, susmulkinti krapus.
- Po to sutarkuoti sūrį, kumpį, svogūnus, bulves.
- Į mišinį įberkite maltų juodųjų pipirų ir druskos.
- Įmušti žalius kiaušinius, supilti miltus ir gerai išmaišyti.
- Štai ir viskas – galite pradėti kepti. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, šaukštu ant jo dėkite bulvių mišinį. Kepkite jas ant vidutinio stiprumo ugnies, kol atsiras aukso spalvos plutelė.
- Paimkite mentelę ir ja apverskite iškeptus bulvinius blynus į antrą pusę.
Patiekite į stalą su grietine ir dar karštus. Gero apetito!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.