Daržovių salotos tikrai turėtų būti įtrauktos į kasdienį meniu. Tai žarnyną stimuliuojančios skaidulinės medžiagos. Jei jums nusibodo klasikinės kopūstų salotos, daržovių mišrainės ir kitos, siūlome jums skanių, bet sveikų salotų receptą. Be majonezo, jos daug įdomesnės tiems, kurie rūpinasi savo figūra ir skaičiuoja kiekvieną kaloriją.
Salotos ruošiamos burokėlių pagrindu. Nebijokite eksperimentuoti ir atrasti naujų skonių. Taigi, produktų sąrašas:
- 150 g jaunų kopūstų;
- 100 g korėjietiškų morkų;
- 3 šaukštai konservuotų žirnelių;
- 1 burokėlis;
- ryšulėlis krapų;
- ½ svogūno;
- lieso aliejaus;
- 1 šaukštelis acto;
- verdančio vandens.
Burokėlius išvirkite, supjaustykite plonais strypeliais. Smulkiai susmulkinkite kopūstus. Perkelkite į salotinę, sudėkite morkas, žirnelius, burokėlius.
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite į dubenį, supilkite actą, tada vandenį, kad visiškai apsemtų svogūną, ir palikite marinuotis 5-10 min. Per tą laiką susmulkinkite krapus ir supilkite juos į salotas. Sudėkite marinuotus svogūnus, produktus pasūdykite ir išmaišykite. Supilkite liesą aliejų. Palikite pastovėti 15 minučių. Viskas, patiekalas paruoštas
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.