Daugelis žmonių nežino, tačiau reguliariai vartojant grūdus galima atjauninti organizmą ir atkurti visus jame vykstančius procesus. Net jei įtrauksite juos į savo valgiaraštį bent kartą per savaitę, pastebėsite reikšmingų pokyčių. Kas tai yra kruopos? Paprasti perlinių kruopų ketvirčiai. Kadaise tai buvo delikatesas. Dabar daugelis ją ignoruoja, laiko kareivių ir kalinių koše. Tačiau vis tiek verta prisiminti, kad mūsų protėviai ją vertino. Jie buvo arčiau gamtos ir žinojo, kas atneš naudos.
Kokia kruopų paslaptis
Grūduose yra daug naudingų medžiagų, be kurių mūsų organizmas negali normaliai funkcionuoti. Pagrindinė medžiaga yra lizinas. Dėl jo šie grūdai gavo „grožio košės” statusą. Tai amino rūgštis, dalyvaujanti kolageno sintezėje. O jis būtinas odos tonusui palaikyti, kad neliktų raukšlių. Todėl moterų valgiaraštyje perlovkos turėtų būti nuolat.
Dar yra tokių medžiagų (100 g):
221 mg fosforo;
A, K, E, D grupės vitaminų, taip pat beta karotino
;
kalcio, kalio, magnio, geležies, cinko, seleno;
skaidulinių medžiagų, kurių kiekis atitinka paros normą.
Mitybos specialistai vienbalsiai teigia, kad į valgiaraštį įtraukus perlinių kruopų, pagerės odos būklė ir sumažės svoris. Ji sotinanti ir mažai kaloringa, joje gausu baltymų. kad pastebėtumėte teigiamus pokyčius, valgykite košę bent du kartus per savaitę šešis mėnesius. Turėtų pagerėti žarnyno veikla, padidėti raumenų elastingumas ir tamprumas
.
Įdomūs faktai apie perlovką
Joje kalcio yra 11 kartų daugiau nei pieno produktuose. Todėl būtinai reikėtų įtraukti į vyresnių nei 50 metų žmonių mitybą, kad sustiprintumėte kaulus ir apsisaugotumėte nuo su amžiumi susijusių pokyčių. Jiems taip pat naudingas kruopų pagrindu pagamintas nuoviras. Jis padeda nuo hemorojaus, suteikia organizmui jėgų, valo tulžies latakus, inkstus.
Vaikams taip pat reikia į valgiaraštį įtraukti kruopų. Dėl didelio kiekio fosforo, magnio, kalcio, jodo, vitamino D kruopos leidžia sustiprinti organizmą, palaikyti imuninę sistemą, todėl peršalimo ligos puola rečiau.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.