Labai skani užtepėlė, kuri nepaliks abejingų. Reikia:
- 150 g rūkytos dešros sūrio;
- 3 kiaušinių;
- 1-2 morkų;
- 3-4 česnako skiltelės;
- ½ šaukštelio pipirų;
- 1 valgomasis šaukštas majonezo;
- 1 valgomasis šaukštas grietinės;
- kepinys.
Sūrį sutarkuokite ant tarkos kartu su kiaušiniais. Naudokite pusę su didelėmis skylutėmis. Sūris turi būti kokybiškas, kad nesugadintų užtepėlės skonio. Galite imti lydytą, bet tada užtepėlė bus ne tokia.
Morkas taip pat reikia sutarkuoti ir pridėti prie kitų produktų. Į jas įspauskite česnako. Galite pagardinti pipirais.
Padažui naudokite lygiomis dalimis paimtą majonezą ir grietinę. Skonis bus švelnus, kreminis. Viską kruopščiai išmaišykite ir patikrinkite, ar nėra druskos.
Užtepėlę galite tepti ant duonos arba bagetės. Būtinai išdžiovinkite ją skrudintuvėje arba ant keptuvės. Traški plutelė išryškins pikantišką užtepėlės skonį
.
Štai toks paprastas užtepėlės receptas, kurį galima naudoti ir kasdien, ir per šventes.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.