Šie blyneliai yra itin ploni, su gardžiai traškiais kraštais. Recepto grožis tas, kad jį lengva įsiminti: visus ingredientus galima matuoti ne tik gramais, bet ir įprastais šaukštais bei stiklinėmis.
Jei neturite dvigubos grietinėlės, galite ją pakeisti pieno ir sviesto mišiniu, ir skonis išliks toks pat sodrus. Svarbiausia – leisti tešlai išbrinkti, taip blyneliai taps aromatingesni ir minkštesni
Ko jums reikės: 1:
- Reikės: 3 kiaušinių;
- 2 valg. š. cukraus (30 g);
- 1 šaukštelio vanilinio cukraus (5 g);
- 0,5 šaukštelio druskos (3 g);
- 1 puodelis pieno (300 ml);
- 1 puodelis miltų (200 g, gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau);
- 1 puodelis dvigubos grietinėlės 33 % (300 g);
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus (15 g).
Kaip paruošti:
- Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir cukrų, gerai išplakite. Suberkite vanilinį cukrų ir druską, maišykite, kol ištirps.
- Toliau maišydami supilkite pieną, tada grietinėlę.
- Persijokite miltus ir palaipsniui įmaišykite juos į skystą pagrindą, energingai plakant plaktuvu.
- Įkaitinkite keptuvę, patepkite ją trupučiu aliejaus.
- Plonu sluoksniu supilkite tešlą, sukdami keptuvę, kad ji tolygiai pasiskirstytų.
- Kepkite blynus, apverskite juos, kai apačia paruduos.
Šie blyneliai ypač skanūs šilti: jų kraštai gražiai apskrunda, o tekstūra išlieka švelni net ir atvėsus.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.