Šiam pildymo variantui reikės:
- 2-3 jaunų cukinijų;
- sūrio gabalėlio (200 g);
- 2 morkų;
- 2 šaukštai jogurto, grietinės arba majonezo;
- 2-3 česnako skiltelės;
- šviežių krapų;
- šiek tiek aliejaus kepimui;
- druskos, pipirų, saldžiosios paprikos – pagal skonį.
Cukiniją supjaustykite vidutinio storio apskritimais. Druska šiame etape nebūtina. Kiekvieną gabalėlį apkepkite iš abiejų pusių, kol paruduos, tada perkelkite ant popieriaus – jis sugers nereikalingus riebalus.
Morkas sutarkuokite smulkia tarka. Tokiu pat būdu sutarkuokite sūrį. Į jas įberkite smulkintų krapų ir per presą išspausto česnako. Šiek tiek druskos, žiupsnelį pipirų, išraiškingumui galima įberti paprikos su dūmais. Įpilkite šaukštą ar du padažo – kokio tik turite po ranka – ir išmaišykite iki vientisos masės.
Tada sudėkite
.
Ant vieno cukinijos žiedo dėkite dalį faršo, uždenkite antruoju, vėl faršo, tada trečiąjį žiedą. Taip sukursime mini cukinijas, kol baigsis ingredientai
Jei liko mišinio, ne bėda: jį galite naudoti kaip užtepėlę ant skrebučių ar krekerių.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.