Kopūstai yra vertinga daržovė, apie kurią paprastai visi pamiršta. Juk tai mūsų platumose gerai pažįstamas augalas, auginamas dideliais kiekiais. Matyt, todėl daugelis žmonių šios daržovės nelaiko vertingu produktu. Nors nuo senų laikų iš kopūstų buvo ruošiama daug įvairių patiekalų: pyragai, pyragaičiai, troškiniai ir kt. Siūlome prisiminti daržovės naudą ir paruošti tinginių pyragų. Tai puikus greito užkandžio variantas
Jam pagaminti reikės: 1:
- 500 g kopūstų;
- ½ šaukštelio valgomosios sodos;
- 1 svogūno;
- 300 g miltų;
- 1 morka;
- ⅔ šaukštelio druskos;
- ⅓ šaukštelio maltų pipirų;
- 1 šaukštelis cukraus;
- 50 ml augalinio aliejaus;
- 2 kiaušiniai;
- 400 ml kefyro 2,5 proc.
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol paruduos. Sutarkuokite morkas ir taip pat nusiųskite jas kepti. Kepkite, kol suminkštės, ir tuo metu susmulkinkite kopūstus. Jį taip pat nusiųskite prie daržovių, sumaišykite ir uždenkite dangčiu. Troškinkite 5-7 minutes. Įberkite druskos ir pipirų ir viską išmaišykite
.
Supilkite kefyrą į didelį dubenį. Įmuškite į jį kiaušinius, supilkite cukrų, druską ir išmaišykite. Dalimis suberkite miltus ir užminkykite tirštą tešlą. Supilkite sodą ir dar kartą išmaišykite. Sudėkite daržoves į tešlą ir gerai išmaišykite.
Mišinį semkite šaukštu ir dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Kepkite paplotėlius, kol paruduos. Gauti paplotėliai – tai apetitą žadinantys apskrudę paplotėliai. Greitas būdas pamaitinti šeimą, kai neturite daug laiko gaminti
.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.