Tai svarbus laikas namų šeimininkėms. Juk reikia pasigaminti kuo daugiau konservų, kad žiemą būtų kuo vaišinti šeimą.
Šiandien norime su jumis pasidalyti agurkų, kurie visada pirmieji dingsta nuo stalo, receptu. Tokie gražūs, maži ir skanūs jie yra.
Norėdami paruošti 3 stiklainius po 1 litrą, imame šiuos ingredientus:
- Mažų agurkų (agurkėlių) – 2 kg;
marinatui: – agurkų (agurkų) – 1 vnt:
- Vandens – 1,5 (po 0,5 kiekvienam stiklainiui);
- Cukraus – 4 šaukštai;
- druskos – 2 šaukštai;
- acto – 1,5 valgomojo šaukšto;
Į kiekvieną stiklainį:
- Lauro lapai – 1 vnt;
- krapų – 1 skėtis;
- šiek tiek serbentų lapų ir aviečių;
- po nedidelį gabalėlį krienų ir aitriosios paprikos;
- po 2 žirnelius raudonėlio ir juodųjų pipirų;
- po 1 skiltelę česnako ir 1 šaukštelį garstyčių sėklų kiekvienam stiklainiui.
Kornišonai ruošiami taip:
Agurkus nuplaukite ir palikite tris valandas vandenyje. Dar kartą nuplaukite.
Kiekvieno sterilaus stiklainio dugne išdėliokite visus minėtus ingredientus. Ant viršaus sandariai sudėkite agurkus.
Užvirinkite vandenį ir užpilkite jį ant agurkų. Palikite pastovėti 10 minučių. Atsargiai nuleiskite vandenį į puodą. Į jį įberkite druskos, cukraus, acto. Palaukite, kol užvirs, ir supilkite į stiklainius.
Uždenkite steriliais dangteliais ir užsukite. Uždėkite stiklainius dangteliais ir palaukite, kol jie atvės.
Gaminkite su malonumu!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.