Šis suflė pyragas užkariaus jūsų širdį iš pirmo kąsnio. Jis greitai paruošiamas iš paprastų produktų. Nereikia nei miltų, nei želatinos. Pateikiame ingredientų sąrašą:
- 4 kiaušiniai;
- 1,5 valgomojo šaukšto jogurto (350 g);
- 3 šaukštai cukraus;
- 3 šaukštai krakmolo;
- 1 šaukštelis kepimo miltelių;
- cukraus pudros.
Paruošti skanėstą:
Pageidautina, kad kiaušiniai būtų kambario temperatūros. Atskirkite baltymus ir trynius. Trynius su cukrumi plakite plaktuvu iki baltumo. Tada įmaišykite kepimo miltelius ir krakmolą. Kruopščiai išmaišykite. Sudėkite jogurtą ir gerai išmaišykite
. Atskirai išplakite baltymus iki purumo (apie 15 min.). Atsargiai įmaišykite juos į pagrindinę tešlą. Maišykite lėtai, kad baltymai nenusėstų.
Kepimo skardą išklokite pergamentu. Supilkite tešlą ir kepkite 170 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių. Nuo gatavo pyrago nuimkite pergamentą. Pabarstykite cukraus pudra.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.