Labai gardi moliūgų sriuba pagardinta riešutų sviestu.
- 400 gramų moliūgo
- 2-3 nedidelių bulvių
- 1 litro daržovių sultinio
- 1 svogūno
- 2 skiltelių česnako
- 120 ml kokosų pieno
- 1/2 a.š. juodųjų pipirų
- 1/4 a.š. čili pipirų miltelių
- 2-3 v.š. riešutų sviesto
- 1 v.š. aliejaus
Moliūgą ir bulves supjaustome kubeliais.
Svogūną su česnaku susmulkiname. Puode įkaitiname aliejų ir kelias minutes pakepiname svogūnus su česnakais.
Į puodą sudedame moliūgus, bulves, užpilame sultiniu ir verdame 20 minučių.
Į išvirusią sriubą supilame kokosų aliejų, sudedame riešutų sviestą ir prieskonius. Viską sutriname su blenderiu ir tiekiame su mėgstamomis sėklomis ar žolelėmis.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.