Jei mėgstate tradicinę picą, jus taip pat gali sudominti šis variantas
Jei laikysitės recepto, greitai galėsite paruošti skanų, maistingą ir, svarbiausia, sveiką patiekalą.
Gaminimui naudosime šiuos ingredientus:
- cukinijos (nuo jų reikia pašalinti odelę) – 300 gr;
- manų kruopų ir miltų – po 50 gr.; dviejų kiaušinių;
- raugo – 1/4 šaukštelio; aliejaus – 1 šaukštelis;
- Dešra (geriau naudoti keptą mėsą) – 100 g.;
- kietasis sūris – 50 g; 1 sultingas ir didelis pomidoras; šviežios prieskoninės žolelės;
- šiek tiek druskos ir būtinai 1 šaukštelis džiovintų bazilikų.
Originali pica ruošiama taip:
Sutarkuokite cukiniją, įberkite šiek tiek druskos, išmaišykite ir palikite 10 minučių. Po to reikia kruopščiai išspausti iš cukinijų visą skystį.
Tada į jas įmušti kiaušinius, sudėti smulkintus žalumynus (aš naudoju kelias petražolių ir krapų šakeles).
Atskirai sumaišykite miltus, manų kruopas ir kepimo miltelius. Viską suberkite į cukinijų masę ir išmaišykite. Supilkite, uždengę rankšluosčiu 20 minučių ant stalo.
Kepimo formą geriau išklokite pergamentu ir patepkite aliejumi. Išmaišykite cukinijų tešlą ir supilkite ją į formą. Ant jos dedame griežinėliais pjaustytų pomidorų žiedus, kubeliais pjaustytą mėsą arba dešrą ir pabarstome tarkuotu sūriu.
Beje, į patiekalą galima įdėti ir marinuotų svogūnų. Tai suteiks patiekalui pikantiškumo. Picą kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
.
Gaminkite su malonumu!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.