Salotos „Šprotai po kailiu“ – gardus ir gražus patiekalas šventiniam stalui. Dėl savo daugiasluoksniškumo ir ryškių spalvų jos tampa tikra Naujųjų metų meniu puošmena . Mano nuomone, tai tikras „Kailinio“ konkurentas!
Sudedamosios dalys:
- 240 g šprotų aliejuje
- 2 virtos morkos
- 3 virtos bulvės
- 2 virti kiaušiniai
- 2 virti burokėliai
- 2–3 marinuoti agurkai
- 2 skiltelės česnako
- Žalias svogūnas
- Majonezas
- Druska pagal skonį
Paruošimas:
Nusausinkite šprotus nuo aliejaus ir sutrinkite juos šakute. Patogumui salotas galima suformuoti 20 cm skersmens tešlos žiede, suvynioti į maistinę plėvelę, kad indą būtų galima lengvai išimti. Ant dugno paskleiskite paruoštus šprotus, pabarstykite smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais ir patepkite majonezu.
Kitas sluoksnis – sutarkuotos virtos bulvės, šiek tiek druskos ir taip pat aptepti majonezu. Toliau – sluoksnis virtų morkų, taip pat sutarkuotų stambia tarka, šiek tiek druskos ir užpilkite majonezu.
Ant morkų uždėkite smulkiai supjaustytų marinuotų agurkėlių. Tada sutarkuokite kietai virtus kiaušinius, tolygiai paskirstykite ir aptepkite majonezu.
Burokėlius sutarkuokite stambia tarka, įberkite šiek tiek druskos, sudėkite smulkintą česnaką ir majonezą, gerai išmaišykite. Šia burokėlių mase užtepkite salotų viršaus.
Suformuotas salotas padėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms, tada atsargiai nuimkite tešlos žiedą ir plėvelę.
Šprotų salotos po kailiu pasirodo esančios originalios, ryškios ir labai skanios – puikiai tinka Naujųjų metų šventei. Skanaus!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.