Jei pasiilgote tikrų grietininių ledų, pasigaminkite juos patys. Nieko sudėtingo, ingredientų sąrašas minimalus. Tačiau gausite neįtikėtinai švelnius, tirštus ir sodraus kreminio skonio ledus.
Jums prireiks:
- Reikės: 400 ml dvigubos grietinėlės (nuo 33 proc.);
- 200 g sutirštinto pieno;
- 1 v. š. vanilinio cukraus.
Pageidautina naudoti ledinę grietinėlę, kad ji nespėtų sušilti. Indai taip pat turėtų būti šalti, kad grietinėlė būtų sėkmingai išplakta.
Supilkite grietinėlę į dubenėlį ir suberkite vanilinį cukrų. Maišytuvu plakite minimaliu greičiu. Kai tik mišinys taps tirštesnis, padidinkite greitį. Turėtumėte gauti mišinį, kuris gerai išlaikytų formą, bet nesukietėtų kaip sviestas
.
Sumažinkite maišytuvo greitį ir supilkite kondensuotą pieną
.
Toliau plakite. Turėtų gautis puri masė. Ja pripildykite uždengtus indus. Įdėkite juos į šaldiklį 5-6 valandoms. Kas 2-3 valandas šaukštu pamaišykite masę, kad neliktų kristalų. Dėkite atgal į šaldiklį
.
Skoniui pagardinti galite pridėti šokolado drožlių, riešutų, uogų, sausainių gabalėlių. Likus 5-10 min. iki patiekimo išimkite ledus, kad jie šiek tiek atšiltų. Taip bus lengviau išimti šaukštu
.
Laikykite skanėstus šaldiklyje. Gali išsilaikyti 14 dienų.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.