Tai marinuotos daržovės, kurios tampa pagrindine salotų sudedamąja dalimi, jų dedama į kebabus, kitus patiekalus.
Ko jums reikės:
- česnako – 3 skiltelių
- svogūno – 5 vnt.
- acto – 2 šaukštai
- cukraus – 3 arbatiniai šaukšteliai
- liesas aliejus – 5 valgomieji šaukštai
- maltų juodųjų pipirų
- druskos
- žolelių
Kaip gaminti:
Pirmiausia nulupame svogūną ir supjaustome jį žiedais. Tada jis perkeliamas į dubenį ir susmulkinami žalumynai, jais apibarstomas svogūnas.
Viską reikia užpilti actu, išmaišyti.
Česnakas šiek tiek pakepinamas keptuvėje su liesu aliejumi, kol atsiranda aukso atspalvis.
Į svogūną supilamas verdantis aliejus, kad atsikratytų kartumo
.
Tada česnakas išimamas pagal pageidavimą.
Visi ingredientai sumaišomi. Svogūnus galima supilstyti į stiklainius ir laikyti šaltoje vietoje.
Šiais svogūnais galima pagardinti salotas, paįvairinti kebabų, kotletų skonį, tiesiog uždėti ant duonos ir pasigaminti sumuštinį
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.