Kiekviena šeimininkė net ir tradicinius patiekalus ruošia savaip ir juos koreguoja. Noriu su visais pasidalyti savo silkės po kailiais receptu, nes manau, kad man pavyko pasiekti tobulas proporcijas. Juk kiekvienas sluoksnis yra savo vietoje, todėl ir skonių derinys geriausias. Jie puikiai papildo vienas kitą, todėl gerai įsigeria.
Salotoms pasigaminti reikia šių ingredientų:
silkės – 2 vnt;
svogūno – 1 vnt;
bulvės – 3 vnt;
baravykų – 2 vnt;
morkos – 2 vnt;
majonezo.
Kaip paruošti:
Buryak reikia virti arba kepti orkaitėje. Tokiu atveju salotos bus saldesnės, kvapnesnės ir puikiai suderins visus skonius.
Kiekvienas produktas supjaustomas bet kokiu patogiu būdu.
Kiekvienas sluoksnis užtepamas majonezu – būtina kruopščiai ištepti.
1 sluoksnis – tarkuotos bulvės.
2 sluoksnis – silkė.
3 sluoksnis – marinuoti svogūnai.
4 sluoksnis – tarkuotos bulvės.
5 sluoksnis – smulkinti kiaušiniai.
6 sluoksnis – silkė su svogūnais.
7 sluoksnis – tarkuota morka.
8 sluoksnis – tarkuota burka.
Po to salotas reikia pasiųsti į šaldytuvą, kad jos gerai susigertų.
Atsižvelgdami į savo skonio pageidavimus, kiekvienas svogūnus marinuoja savaip. Po marinavimo svogūnai praras kartumą.
Atsižvelgiant į tai, kad salotos išeina švelnios, apetitiškos, ryškios, kiekvienas sluoksnis papildo vienas kitą. Kiek sluoksnių gaminti? Kiekvienas sprendžia pats. Tik nepamirškite jų ištepti majonezu.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.