Obuolių metas… Kelis pyragus iškepiau, sulčių prispaudžiau. Atėjo laikas blynams.
- 200 g miltų
- 150 g miltų (pilno grūdo)
- 400 g grietinės 10%
- 2 obuoliai
- 70 ml šilto vandens
- 3 v.š. cukraus
- 1 v.š. kukurūzų krakmolo
- 2 v.š. tirpinto sviesto
- 1 a.š. sodos
- 1 a.š. malto cinamono
- žiupsnelis druskos
Į didelį dubenį persijojame miltus. Beriame druską, cukrų, krakmolą, cinamoną ir permaišome.
Į kitą dubenį dedame grietinę, pilame vandenį ir beriame sodą. Lengvai paplakame šluotele iki burbuliukų.
Į miltus pilame grietinės mišinį ir permaišome (gaunasi tiršta tešla).
Stambia tarka sutarkuojame obuolius ir dedame juos į tešlą. Gerai permaišome.
Į tešlą pilame 2 v.š. tirpinto sviesto ir dar karta permaišome. Paliekame pastovėti 30 min.
Kepame įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių.
Tiekiame šiltus su medumi, uogienie ar grietine.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.