Visų mėgstamą „Šubą” galima gaminti ne iš silkės, o iš skumbrės. Ji daug skanesnė ir lengviau paruošiama. Paruoštas patiekalas gaunasi ryškus, vertas vietos šventinio stalo priekyje.
Paruoškite salotų:
- Paruoškite 500 g burokėlių;
- 2 rūkytos skumbrės filė;
- 200 g morkų;
- 400 g bulvių;
- 150 g majonezo.
Pradėkite ruošti.
Bulves išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje. Po to jas nulupkite ir stambiai sutarkuokite tarka. Sudėkite daržoves ant salotų dugno, sumaišykite su majonezu ir tolygiai paskleiskite ant dugno. Lengvai sutrinkite
Vieną skumbrės filė supjaustykite smulkiai, kitą stambiai. Nedidelius gabalėlius sudėkite ant bulvių viršaus. Ant viršaus užberkite smulkintų svogūnų. Visa tai turi būti padengta plonu majonezo sluoksniu
.
Ant viršaus – virtos arba keptos morkos, užpiltos majonezu. Ant jo – virtas arba keptas burokėlis, užpiltas majonezu. Galima uždėti tarkuotų kiaušinių. Viduryje, eglute, išdėliokite antrąją filė.
Patiekalas paruoštas. Jis gaunasi sotesnis, nes skumbrė yra riebesnė už silkę.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.