Paprastai ši problema kyla su vištienos faršu. Tačiau bet kurią kitą taip pat galima išspręsti tuo pačiu būdu. Tai neturi jokios įtakos kotletų skoniui.
Paprastai tokiais atvejais rekomenduojama įdėti virtų bulvių, miltų arba krakmolo. Taip, visi šie priedai gelbsti situaciją. Įdaras tampa tirštesnis, bet patiekalo skonis kitoks
.
Bandymų ir klaidų keliu išmokau, kad efektyviausiai situaciją pataiso manų kruopos. Jos reikia šiek tiek. Tada faršą reikia pusvalandžiui įdėti į šaldytuvą. Manų kruopos išbrinksta, sugeria drėgmę. Dėl to maltinukai tampa tirštesni. Kadangi naudojama nedaug manų kruopų, kotletų skonis nepakinta. Juos galite drąsiai formuoti ir kepti įprastu būdu. Jokių sunkumų nekyla, nes yra daugybė receptų, kuriuose į kotletus vietoj miltų ar krakmolo dedama manų kruopų.
.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.