Silkė su duona yra klasikinis užkandis per įvairias šventes. Jis labai populiarus Rytų Europos šalyse. Jį lengva paruošti, visi ingredientai yra prieinami, o gaunasi labai skanus ir sotus. Pagrindas visada yra ruginė duona, kuri liaudyje vadinama „juoda”. Skonis koreguojamas įvairiais komponentais: žalumynais, agurkais, kiaušiniais, sviestu. Gražiai papuošus, galima drąsiai dėti ant šventinio stalo.
.
Siūlome susipažinti su vienu iš originalių užkandžių receptų
.
Jums prireiks:
- 3 silkių filė;
- 5 riekelių duonos;
- 3 kiaušinių;
- 2 valgomųjų šaukštų majonezo;
- ryšulėlis žaliųjų svogūnų;
- žiupsnelis druskos;
- krapų;
- prancūziškos garstyčios.
Filė supjaustykite nedideliais gabalėliais. Nupjaukite duonos plutą ir suformuokite nedidelius stačiakampius. Apkepkite juos ant sausos keptuvės, kad apskrustų.
Kiaušinius išvirkite ir sutarkuokite juos smulkia tarka. Prie jų pridėkite smulkinto svogūno, druskos ir užpilkite majonezu. Išmaišykite ir užtepkite mišinio ant kiekvienos duonos riekelės. Ant viršaus uždėkite garstyčių ir silkės filė. Papuoškite krapų šakele.
Toks paprastas sumuštinis iš pažįstamų produktų gaunamas per kelias minutes.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.