Kreminė, švelni, saldoka sriuba. Keptas čili su česnakais šią sriubą paverčia tobula.
- 150 g moliūgo
- 1 batatas
- 1 svogūnas
- 4 skiltelės česnako
- 1 čili pipiras
- 200 g kokosų pieno
- Aliejus
- 1 a.š. kario prieskonių mišinio
- Druska pagal skonį
Smulkiai supjaustome svogūną ir dvi skilteles česnako.
Smulkiai supjaustome moliūgą ir batatą.
Puode įkaitiname 2 v.š. aliejaus, beriame svogūną, česnaką ir maišant kepame kelias minutes.
Dedame moliūgą, batatą, prieskonių mišinį ir maišant kepame apie 10 min.
Užpilame vandeniu, kad vos apsemtu ir troškiname apie 10 min.
Pilame kokosų pieną, sutriname iki vientisos konsistencijos ir užverdame.
Supjaustome čilį, česnaką ir apkepame aliejuje.
Sriubą išpilstome ir papuošiame keptais čili ir česnakais.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.