Belgiški vafliai su žemės riešutų sviestu ir bananų-apelsinų padažu. Tobuli savaitgalio pusryčiai.
- 200 g pilno grūdo miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 1/2 a.š. sodos
- 2 v.š. cukraus
- 1 a.š. malto cinamono
- Žiupsnis druskos
- 50 g tirpinto sviesto
- 500 g kefyro
- 90 g žemės riešutų sviesto (galima pakeisti tahini pasta)
- 2 kiaušiniai
- Padažui:
- 1-2 bananai
- 1 apelsino sultys
- 1/2 a.š. malto cinamono
- 1 v.š. rudojo cukraus
Dubenyje sumaišome miltus, sodą, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
Kitame dubenyje išplakame kiaušinius su kefyru, sviestu ir riešutu pasta.
Sujungiame 2 mases ir užmaišome tešlą vafliams.
Kepame gerai įkaitintoje vaflinėje iki gražios auksinės spalvos.
Supjaustome bananą griežinėliais ir dedame į kepimo formą, užpilame sultimis, apibarstome cukrumi ir cinamonu. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 min (arba kol bananai suminkštės). Sutriname maisto smulkintuvu iki vientisos masė.
Vaflius tiekiame su bananų-apelsinų padažu.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.