Kažkodėl varškės desertai nėra labai populiarūs. Nors jie labai švelnūs ir sultingi. Svarbiausia teisingai derinti varškę su kefyru, kad išgautumėte nepakartojamus skonius.
Pyragų su varške receptų galima rasti įvairiose pasaulio virtuvėse, net arabų kulinarijoje. Ten jie vertinami dėl savo oro ir skonio
.
Štai vieno tokio pyrago pavyzdys. Norėdami jį paruošti, paruoškite:
- Paruoškite: 5 kiaušinius;
- 200 g cukraus;
- 120 ml augalinio aliejaus;
- 120 ml kefyro;
- 280 g miltų;
- 1 šaukštelis raugo;
- 300 g varškės;
- 3 šaukštai cukraus pudros;
- žiupsnelis druskos.
Paruošimo procesas:
Keturis kiaušinius reikia plakti su cukrumi ir žiupsneliu druskos, kol pasidarys purios šviesios putos. Supilti kefyrą ir augalinį aliejų. Vėl plakite iki vientisos masės.
Į mišinį persijokite miltus ir kepimo miltelius, atsargiai maišykite, kol tešla taps vientisa.
Paimkite formą, ištepkite ją sviestu, supilkite tešlą
.
Išlyginkite ją visame tūryje.
Sumaišykite kiaušinį, cukraus pudrą su varške ir išplakite mikseriu iki kreminės masės
.
Paėmę konditerinį maišelį išspauskite varškės įdarą ant tešlos, sukurdami tinklelio raštą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir dėkite pyragą kepti 40-45 minutėms.
Paruoštas patiekalas bus labai kvapnus ir minkštas. Skonį galite papildyti uogomis ar vaisiais, įmaišydami juos į tešlą
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.