Šį desertą labai paprasta paruošti, tačiau jis visai neįprastas. Jis patiks visiems, nes jo išskirtinis skonis užburia. Tai tikras kulinarijos šedevras
Jam paruošti paimkite:
- 4 kiaušinių;
- 2 valgomųjų šaukštų cukraus;
- 180 g miltų;
- 400 ml pieno;
- 30 g sviesto;
- žiupsnelis druskos.
Kremui reikės:
- Reikės: 350 g kreminės varškės;
- 100 g cukraus pudros;
- 200 ml 33 % grietinėlės;
- uogų.
Gaminimas:
Į kiaušinius suberkite druską ir cukrų ir kruopščiai išmaišykite plaktuvu, kad baltymai ir tryniai susijungtų. Atsargiai supilkite pieną, pusę nurodyto tūrio. Išmaišykite. Supilkite miltus, kad gautųsi vientisa, be gumulėlių masė.
Galite įpilti antrąją dalį pieno ir ištirpintą sviestą. Maišykite iki vientisos masės
.
Kepimo skardą išklokite popieriumi. Mano yra maždaug 43*33 cm dydžio. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir kepkite pyragą 25 minutes. Paruoštą pyragą reikia 10 minučių atvėsinti, tada patraukti už pergamento ir apversti į apačią. Tokioje padėtyje jis turėtų visiškai atvėsti
Paimkite šaltą kreminį sūrį, pabarstykite jį cukraus pudra ir supilkite grietinėlę. Plakite mikseriu, kol taps tirštas. Apverskite tortą ir tolygiai aptepkite jį kremu. Ant viršaus išdėliokite uogas. Atsargiai atskirkite tortą nuo popieriaus ir susukite jį į ritinėlį. Perpjaukite per pusę ir apibarstykite cukraus pudra. Mėgaukitės puikiu skoniu
.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.