Pasirodo, sviestas gali būti papildomas ingredientas, suteikiantis kepiniams ypatingą skonį. Taip pat galima įdėti mėtų lapelių, prieš tai juos blanširavus ir porą minučių pamirkius verdančiame vandenyje.
Po to mėtas reikės įdėti į dubenį su ledu. Po penkių minučių mėtas išimame ir sudedame į sviestą. Taip paruošiamas aromatinis ingredientas desertui kepti.
Kad kepiniai įgautų malonų riešutų skonį, sviesto prireiks perkepus. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite sviestą, nusiųskite jį į keptuvę storu dugnu. Taip pat tiks ir katilas. Dešimt minučių kaitinkite sviestą, tik nuolat maišydami, kad nesuliptų.
Palaukite, kol aliejus atvės, ir tik tada jį supilkite į tešlą.
Jei ruošiate trumpos duonos tešlą, sviestą paprasčiausiai susmulkinkite. Susmulkinkite jį peiliu. Sviestas taip pat kartais tarkuojamas, dėl patogumo retkarčiais pamirkykite jį miltuose.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.