Burokėliai yra išties unikali daržovė, nes iš jų ruošiami ne tik pirmieji patiekalai ir salotos, bet ir desertai bei padažai prie mėsos. Internete galima rasti daug skanių ir sveikų burokėlių patiekalų receptų. O šiandien siūlome jums dar vieną burokėlių salotų receptą. Tačiau šis receptas yra ne vienas iš daugelio, o vienas geriausių, nes mus pasiekė iš pačios Prancūzijos.
Taigi, burokėlių salotų receptas prancūzišku stiliumi.
Ingredientai: 1:
SUDĖTIS:
1 vidutinio dydžio virtos bulvės;
1 vidutinio dydžio žalias burokėlis;
1 vidutinio dydžio šviežias agurkas;
pusė svogūno arba vienas nedidelis visas svogūnas;
2 vištų kiaušiniai papuošimui;
majonezo;
druskos, pipirų ir kitų prieskonių.
Burokėlius reikia nuplauti, nulupti ir sutarkuoti stambia tarka. Atkreipkite dėmesį, kad salotas gaminsime iš žalių burokėlių.
Bulves reikia nuplauti ir išvirti saujoje, tada atvėsinti, nulupti ir taip pat sutarkuoti ta pačia tarka kaip ir burokėlius.
Šviežias agurkas taip pat nuplaunamas ir sutarkuojamas.
Svogūnas nulupamas ir supjaustomas plonais pusžiedžiais.
Taip pat būtina susmulkinti žalumynus, mūsų atveju – šviežias petražoles. Tačiau mūsų salotoms puikiai tiks ir švieži krapai arba žalieji svogūnai, taip pat kalendros.
Sumaišykite paruoštus ingredientus dideliame dubenyje, įberkite druskos, pipirų, prieskonių ir užpilkite majonezu. Perdėkite salotas į porcijinius salotinius dubenėlius. Viršų papuoškite ketvirčiu kietai virto kiaušinio.
Beje, mūsų salotoms skirtas daržoves galima ne trinti ant tarkos, o smulkiai supjaustyti. O salotų skonis bus šiek tiek kitoks, bet taip pat labai skanus, jei vietoj majonezo jas pagardinsite alyvuogių aliejumi.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.