Norite paįvairinti šventinį meniu? Tuomet šis užkandžių receptas tikrai pravers. Jį greitai paruošite ir dar greičiau suvalgysite
Šiam patiekalui, kuris taps bet kokio stalo puošmena, paruošti reikia pačių paprasčiausių, biudžetinių produktų. Štai kodėl jis vertas jūsų dėmesio.
Jums nereikia vargintis dėl paruošimo – viskas taip elementaru, kad su tuo susidoros net vaikas.
Sudedamosios dalys: – Keptuvė su šakele, kuri bus gaminama iš šakelių, – Keptuvė su šakele, kuri bus gaminama iš šakelių:
- vienos silkės filė;
- dvi virtos bulvės;
- du virti kiaušiniai;
- vienas svogūnas;
- du virti burokėliai;
- gabalėlis sviesto;
- 150 ml vandens;
- po vieną arbatinį šaukštelį druskos ir cukraus;
- du valgomieji šaukštai acto (geriau obuolių acto);
- bet kokių žolelių.
Paruošimo procesas
Visas daržoves reikia išvirti ir atvėsinti. Burokėliai ir bulvės verdami atskirai, kad bulvės nenusidažytų. Kiaušiniai taip pat verdami 5-7 min.
Kol daržovės ir kiaušiniai verda, reikia susmulkinti svogūnus. Kuo smulkiau, tuo geriau.
svogūnus sudedame į dubenį, užpilame cukrumi ir druska, tada supilame actą. Po to užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame marinuotis.
Silkės filė nuvalome ir supjaustome
.
Geriausia supjaustyti nedideliais kubeliais. Bet tai jau jūsų nuožiūra.
Kiaušinius nulupkite ir sutarkuokite, kai jie visiškai atvėsę. Po to juos sudėti į silkę
. Bulves taip pat susmulkinti tarka. Pridedamos prie kiaušinių ir silkės
. Svogūnai išspaudžiami nuo skysčio pertekliaus ir perkeliami į pagrindinį indą. Įdedamas gabalėlis suminkštinto sviesto
Atvėsę burokėliai supjaustomi plonais griežinėliais
.
Griežinėliai turi būti kuo tvarkingesni ir lygesni
Mišinį gerai išmaišykite iki vientisos masės. Į kiekvieną burokėlio gabalėlį dedame šio įdaro, sulenkdami jį per pusę.
Petražolės, krapai ar kiti žalumynai smulkiai supjaustomi ir sudedami į lėkštę.
Įdaryti burokėlių „laiveliai” panardinami į žalumynus ta puse, kurioje matosi įdaras.
Paruoštas užkandis atsargiai išdėliojamas ant gražios lėkštės ir papuošiamas žalumynais
.
Tai beprotiškai skanu, apetitiška ir šventiška! Būtinai pabandykite pasigaminti šį burokėlių užkandį!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.