Šiuos pyragus gaminti malonu. Jokio triukšmo. O svarbiausia, kad šis procesas turi gydomąjį poveikį. Stebėdami, kaip kyla tešla, ir kvėpuodami šviežių pyragų aromatu, atsipalaiduojame ir nusiraminame. Gaminasi dopaminas – laimės hormonas. Taigi kepimas teikia ne tik gastronominį, bet ir psichologinį malonumą. Taigi netinginiaukite, skirkite laiko kepimui ir gaukite progą atsipalaiduoti.
Sūrio pyragėlių ingredientai:
SUDEDAMOSIOS DALYS:
- pieno (200 ml);
- cukraus (1 šaukštelis);
- sausos mielės (1 šaukštelis);
- druskos (1 šaukštelis);
- miltai (400 g);
- augalinis aliejus (20 ml);
- sūris (300 g);
- kiaušinis.
Pieną pašildykite, suberkite cukrų, druską ir mieles, maišykite, kol ištirps. Persijokite miltus ir mentele pradėkite minkyti tešlą. Toliau minkykite rankomis. Sudėkite sviestą ir vėl minkykite, kol tešla taps minkšta ir elastinga. Uždenkite maistine plėvele ir palikite pakilti 20 minučių.
Per tą laiką sutarkuokite sūrį, įmuškite kiaušinį ir išmaišykite. Padalykite tešlą į 10 dalių ir kiekvieną iškočiokite į plokščią duoną. Į duonelės vidurį dėkite šaukštą sūrio įdaro ir užspauskite kraštus. Sudrėkinkite rankas vandeniu ir lengvai suspauskite paplotėlius
Kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi iš abiejų pusių, kol apskrus.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.