Pikantiški keksiukai iš avinžirnių miltų, daržovių ir kefyro. Puikus ir sveikas užkandis! Labai skanūs ir greitai pagaminami.
- 200 g moliūgų tyrės
- 2 saujų špinatų
- 2 v.š. saulėgrąžų
- 2 kiaušinių
- 200 g kefyro
- 200 g avinžirnių miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 100 g fetos sūrio
- 30 g tarkuoto fermentinio sūrio
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 1/2 a.š. pipirų
- 1 a.š. ciberžolės
- 1/2 a.š. kumino miltelių
Kiaušinus išplakame ir sumaišome su kefyru ir moliūgų tyre.
Atskirame dubenyje sumaišome miltus su kepimo milteliais ir prieskoniais.
Saujus ingredientus sumaišome su kiaušinių mase. Sudedame sėklas, pjaustytą fetos sūrį, fermentinį sūrį ir špinatus. Viską gerai išmaišome.
Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių, keksiukų formeles ištepame aliejumi.
Tešlą sudedame į paruoštas formeles ir kepame 30-35 minutes, 180 laipsnių orkaitėje.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.