Ko jums reikės:
- kefyro – 500 gramų
- kiaušinių – 2 vnt.
- cukraus – 4 valgomųjų šaukštų
- druskos
- miltai – 1,5 puodelio
- raugo – 1 arbatinis šaukštelis
- obuoliai – 3 vnt.
- lieso sviesto – 100 gramų
Paruošimas:
Šių paplotėlių sudėtyje – tik dažniausiai pasitaikantys ingredientai. Raugas naudojamas dėl purumo. Jei namuose jos neturite, galite tiesiog įdėti sodos ir acto. Miltus galima koreguoti – pažiūrėkite į tešlos konsistenciją. Apie obuolius: į apkepus galite dėti absoliučiai bet kokios rūšies obuolių. Bet kokios rūšies ir tipo, nebūtinai gražių. Tai nesvarbu. Tiesiog nuskinkite juos pas kaimynus ir pridėkite. Svarbiausia, kad jie būtų švieži ir aromatingi.
Dabar laikas paruošti tešlą. Tam reikia sumaišyti kefyrą, kiaušinius, druską ir išplakti iki vientisos tešlos. Miltai dedami palaipsniui, tada dedamas raugas. Kai tešla išėjo konsistencijos, primenančios grietinę, tuomet ji paruošta ir galima pradėti kepti.
Yra tokių, kurie trina obuolius
.
ir tada juos įmaišo į tešlą. Tačiau geriau obuolius supjaustyti kubeliais arba nedidelėmis skiltelėmis, apšlakstyti citrinos sultimis – taip jie nepatamsės. Po to į keptuvę įpilkite aliejaus, leiskite jam įkaisti ir galite kepti. Tešlą paskleiskite šaukštu, galite pasigaminti bet kokio dydžio paplotėlių. Štai ir viskas!
Iškepusius kepinius labai skanu apšlakstyti medumi arba apibarstyti cukraus pudra. Tačiau bet kuriuo atveju jos išeina apetitiškos ir skanios
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.