Daugelis namų šeimininkių nori naudoti receptus, kuriuose yra kuo mažiau veiksmų. Taip sutaupoma daug laiko ir pastangų. Siūlome jums vieną iš tokių receptų – varškės apkepą. Tereikia apsirūpinti visais ingredientais ir apsiginkluoti trintuvu. Kelios minutės ir patiekalas paruoštas.
Paimkite:
- 500 g varškės;
- 1 valgomojo šaukšto riebios grietinės su kaupu;
- 4 kiaušiniai;
- 100 g ryžių;
- druskos ir vanilės;
- sviesto riebalams ištepti.
Įdarui naudokite mėgstamas uogas.
Išvirkite ryžius, kol išvirs, ir atvėsinkite. Atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus laikykite šaldytuve. Į trynius įmaišykite varškę, cukrų, grietinę ir vaniliną. Viską trintuvu sumaišykite į vientisą masę.
Į varškės masę sudėkite ryžius. Išimkite baltymus iš šaldytuvo, pasūdykite ir plakite iki purumo. Įmaišykite juos į paruoštą masę dalimis, lėtai maišydami mentele
.
Ištepkite formą aliejumi ir įdėkite pusę tešlos. Ant viršaus sudėkite uogas. Uždenkite likusia tešlos dalimi ir vėl uogomis. Pašaukite į 190 laipsnių temperatūros orkaitę 50 minučių. Paruoštas apkepas skanus ir šiltas, ir šaltas
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.