Šis receptas labai paprastas. Jį gali pagaminti net pradedantieji virėjai, nes proporcijos yra tikslios. Jei bent kartą pagaminsite tokius blynus, liksite sužavėti
Mums prireiks:
- vieno puodelio miltų;
- vieno puodelio pieno;
- puodelio kefyro;
- žiupsnelio druskos ir sodos;
- cukraus pagal skonį (priklausomai nuo to, kokį įdarą norite naudoti);
- vienas kiaušinis;
- vieną valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus;
- vieną arbatinį šaukštelį citrinos sulčių.
Paruošimo procesas
Jums reikės 300 ml talpos puodelio. Juo išmatuokite visų komponentų kiekį.
Pirmiausia turime sumaišyti miltus, cukrų, druską ir kiaušinį. Įmaišykite šiek tiek kepimo sodos.
Supilkite kefyrą. Gerai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų
. Įpilti truputį citrinos sulčių, kad soda būtų užgesinta. Priešingu atveju patiekale gali jaustis specifinis sodos skonis.
Supilkite pieną ir sviestą. Išmaišykite. Mūsų blynų tešla paruošta
. Blynus kepkite ant keptuvės kaip įprasta. Ją reikia sutepti tik pirmą kartą, nes tešloje yra augalinio aliejaus.
.
Kai pirmoji pusė paruduos, apverskite į kitą pusę. Rekomenduoju blynelius patiekti iš karto. Su kuo? Tai priklauso nuo jūsų fantazijos! Mano šeimai jie labiausiai patinka su mėsa ir karamelizuotais obuoliais, bet aš juos taip pat gaminu su varške, grybais ir vyšniomis.
.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.