Dėl Madeleine sausainių kilmės kulinarai ginčijasi, bet dėl skonio ginčų nebūna. Tereikia aromatingos žolelių arbatos ir šis elegantiškos kriauklytės formos sausainis akimirksniu jus nukelsį meilės miestą – Paryžių.
- 200 g avižinių miltų
- 140 g naturalaus jogurto
- 100 g rudojo cukraus
- 110 g sviesto
- 100 g migdolų riešutų pastos
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 20 g klevų sirupo
Sausainių kepimo formą ištepame sviestu ir dedame į šaldymo kamerą.
Persijojame miltus su kepimo milteliais į dubenį.
Elektriniu mikseriu išplakame cukrų su jogurtu.
Į nedidelį puodą dedame sviestą, riešutų pastą, pilame sirupą ir maišydami ištirpiname.
Į dubenį su miltais pilame jogurtą ir permaišome. Tuomet supilame puodo turinį, išmaišome.
Tešlą dedame į formeles ir pastatome į šaldytuvą 30 min.
Sausainius kepame orkaitėje 20 minučių 170 laipsnių temperatūroje.
Sausainius šiek tiek atvėsiname, išimame iš formelių ir pilnai atvėsiname padėję ant grotelių.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.