Šie raudonųjų lęšių keksiukai yra puikus pasirinkimas prie sriubos ar salotų. Įsimeskite į priešpiečių dėžutę ir galėsite džiaugtis maistingu ir skaniu užkandžiu.
- 220 g raudonųjų lęšių
- 240 g augalinio pieno
- 120 g obuolių tyrė
- 5 g kepimo miltelių
- 2/3 a.š. druskos
- 1 a.š. kario prieskonių mišinio
- 300 g kietų pomidorų
Sumalame lęšius.
Sumaišome lęšių miltus, pieną ir obuolių tyrę.
Pomidorus supjaustome nedideliais kubeliais (nenaudoti sėklyčių ir jei yra daug skysčio, jo nenaudojame).
Į miltų mišinį beriame prieskonius, kepimo miltelius ir sumaišome. Įmaišome pomidorus.
Tešlą dedame į silikonines keksiukų formeles.
Kepame iki 180 lapisnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
Ištraukus keksiukus iš orkaitės palaukiame 5 minutes ir ištraukiame iš formelių.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.