Skani, minkšta, vegniška, traški bananų duona be pridėtinio cukraus.
- 3 sunokę bananai
- 50 m alyvuogių aliejaus
- 40 g obuolių tyrės
- 1/2 v.š. ispaninio šalavijo (čiją) sėklų
- 1/2 a.š. vanilės ekstrakto
- 1 a.š. citrinos sulčių
- 150 g pilno grūdo speltų miltų
- 1 a.š. sodos
- 1/2 a.š. cinamono
- 1/4 a.š. malto imbiero
- 1/4 a.š. malto muskato riešuto
- Žiupsnis druskos
- 50 g sorų kruopų
Banaus sutriname šakute. Dedame obuolių tyrę, čiją sėklas, pilame aliejų, vanilės ekstraktą, citrinos sultys ir gerai išmaišome.
Miltus sumaišome su soda, druska ir priekoniais.
Sujungiame dvi mases (ilgai maišyti nereikia).
Įmaišome sorų kuopas
Tešlą pilame į aliejumi pateptą formą.
Kepame iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45-60 min.
Pilnai atvėsiname kepimo formoje.
Ištraukiame, supjaustome ir tiekiame.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.