Reikalas tas, kad nesvarbu, kiek kas eksperimentuotų, bet pats teisingiausias visų mėgstamiausių salotų paruošimo receptas yra tas, kad silkę reikia dėti pačiame dugne, o tada išdėlioti visas daržoves. O iš tiesų kai kurie žmonės silkei gamina bulvių pagalvę. Tačiau tai nėra teisinga.
Kokių produktų reikės salotoms paruošti:
bulvių – 2 vnt.
silkės – 2 vnt.
svogūnas – 1 vnt.
boerewors – 3 vnt.
morkos – 2 vnt.
kiaušiniai – 3 vnt.
majonezas
Kaip gaminti ir išdėstyti:
Pirmiausia reikia nuplauti visas daržoves: morkas, buriaką, bulves išvirti ir nulupti. Tą patį padarome ir su kiaušiniais. Svogūnus supjaustome ir marinuojame vandens su cukrumi ir actu tirpale. Palikite marinuotis dvidešimt minučių. Nusausiname vandenį, išspaudžiame svogūnus ir siunčiame į salotas po silkės sluoksniu.
Visus paruoštus produktus sutarkuokite stambia tarka.
Silkę išdarinėkite, išimkite visus kaulus ir nuimkite odą. Supjaustykite mažais gabalėliais.
Visiškai nesvarbu, ar salotas formuosite žiedais, ar salotinėje. Skonis nuo to nepriklauso. Patiekalą galite papuošti savo nuožiūra.
Po kiekvieno sluoksnio padaromas majonezo tinklelis!!!
1-asis sluoksnis – silkė.
2 sluoksnis – svogūnai.
3 sluoksnis – bulvės.
4 sluoksnis – kiaušiniai.
5 sluoksnis – morkos.
6-asis sluoksnis – kopūstai.
Kad salotos gerai įsigertų, įdėkite jas į šaldytuvą. Tegul ten išbūna iki ryto. Arba iki vakaro, jei jas ruošėte ryte. Galite papuošti, kaip norite.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.