Labai skanūs ir sotūs pupelių kepsneliai su graikiniais riešutais.
- 50 g graikinių riešutų
- 220 g virtų arba konservuotų raudonųjų pupelių
- 1 v.š. pomidorų pastos
- 30 ryžių miltų
- 1 mažas svogūnas
- 1-2 skiltelės česnako
- 2 a.š. klevų sirupo
- Kokosų aliejus
- 1/4 a.š. druskos
- 1/4 a.š. malto kumino
- 1/4 a.š. maltų juodųjų pipirų
Smulkiai supjaustome svogūną ir česnako skilteles.
Keptuvėje įkaitiname 1 a.š. kokosų aliejaus ir 1 a.š. klevų sirupo. Beriame svogūną ir česnaką. Maišant kepame kol suminkštės (iki 5 min.).
Graikinius riešutus sutriname maisto smulkintuvu. Į maisto smulkintuvą dedame pupeles, keptą svogūną su česnakais, pomidorų pastą, prieskonius, miltus ir įpilame 1 a.š. klevų sirupo. Sutriname (nebūtinai iki vientisos masės, gali likti pupelių gabaliukai).
Iš masės formuojame nedidelius kepsnelius.
Keptuvėje įkaitiname 1 v.š. aliejaus ir apkepame kepsnelius iš abiejų pusių.
Tiekiame šiltus su šviežių daržovių salotomis.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.