Augalinės mitybos patiekalas. Nesaldus.
- 200 g migdolų
- 200 g pupų miltų
- 1 banano
- 70 g kakavos sviesto
- 200 g datulių
- 100 g vandens
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 1 v.š. vanilinio cukraus
- 1 a.š. meduolių prieskonių
- 200 g miltų (pilno grūdo)
- 2 v.š. hibiskus žiedų
Į plakiklį suberti riešutus, juos susmulkinti iki stambių miltų ir suberti į kitą indą.
Į plakiklį sudėti datules, bananą, Hibiskus žiedus. Viską plakti kelias minutes, iki vienalytės koncistencijos. Jei truks drėgmės, papildomai įpilti kelis šaukštus vandenio. (Cecoteks Mambo- 7 greitis).
Atskirame inde sumaišyti pupų ir kvietinius miltus, riešutų miltus, kepimo miltelius, prieskonius. Po truputį supilti išlydytą kakavos sviestą, berti miltus į minimaliu greičiu besisukantį plakiklį (Cecoteks mambo -2 greitis). Kai ingridientai susimaišys, tešlą perkelti į dubenį, uždengti „kontaktiškai“ maistine plėvele ir kelias valandas palaikyti šaltai. Geriausia tešlą pasiruošti prieš dieną.
Kočioti tešlą 3-4cm storio lakštais, išspausti norimas formas. Kad tešla neliptų prie paviršiaus, pabarstykite smulkiais pupų/kukurūzų ar kvietiniais miltais. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi, dėti sausainius, kepti įkaitontoje iki 170 C orkaitėje apie 10-15 min. Stebėti, kad nesudegtų.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.