Kopūstai – tai itin naudinga daržovė, kuri žmonijai gyvuoja jau tūkstančius metų. Kopūstai minimi net graikų mitologijoje. Pasak legendos, kopūstai yra dievų, ypač Dzeuso, ašaros.
Galbūt ši asociacija su ašaromis nėra atsitiktinė. Nuo seniausių laikų kopūstai buvo svarbių maistinių medžiagų šaltinis, taip pat buvo naudojami gydymo tikslais. Todėl tokį „vaistą” žmonėms galėjo duoti tik dievai.
Kopūstai greitai tapo svarbiu sriubų ir salotų ingredientu. Šiandien be kopūstų neįsivaizduojami net pyragai. Štai kaip paruošti kopūstų salotas „Baltosios” su kopūstais:
„Baltųjų” salotų ingredientai:
- Baltųjų kopūstų ingredientai: ¼ kopūsto galvos
- žiupsnelis druskos
- 1 morka
- 1 rūkyta vištienos krūtinėlė
- 1 valgomasis šaukštas majonezo
Paruošimas:
Labai smulkiai supjaustykite kopūstą, tada lengvai patrinkite rankomis ir pabarstykite druska.
Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su kopūstais
. Rūkytą vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais kubeliais
.
Sudėkite vištieną į salotas, užpilkite majonezu ir visus ingredientus gerai išmaišykite. Tai
pačios skaniausios salotos, kokias tik esu valgęs! Receptą pateikė prabangaus restorano šefas
Pagal skonį galite pridėti prieskoninių žolelių – petražolių, krapų ar kalendrų.
Norint dietinio varianto, majonezą galima pakeisti grietine.
Šios salotos idealiai tinka užkandžiui, nes jose yra ir skaidulinių medžiagų, ir baltymų. Be to, tai nebrangus receptas.
Taip pat galite jas gaminti ne tik iš rūkytos, bet ir virtos vištienos krūtinėlės
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.