Perlinių kruopų troškinys su mėgstamomis daržovėmis ir lęšiais!
- 250g perlinių kruopų
- 200g žaliųjų lęšių (išmirkytų ir išvirtų, tinka ir konservuoti ar garuose ruošti)
- 2 nedidelių svogūnų
- 2 skiltelių česnako
- 3 vidutinio dydžio morkų
- 4 pomidorų
- 1 a.š. ciberžolės
- 1 v.š. džiovinto baziliko
- 1 v.š. provanso žolelių
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Perlines kruopas nuplauname (galima ir pamirkyti kelias valandas) ir išverdame.
Svogūnus kartu morkomis, česnakais ir svogūnais pakepiname keptuvėje.
Į perlines kruopas supilame pakepintus, svogūnus, morkas, česnakus, paruoštus lęšius ir troškiname apie 7 minutes nedideliame vandens kiekyje.
Pabaigoje sudedame prieskonius ir supjaustytus kubeliais pomidorus. Troškiname dar kelias minutes. Gardiname žaliomis petražolėmis.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.