Užtepėlė puikiai tiks prie jūsų mėgstamų daržovių, košių ar ant sumuštinio.
- 250 šviežių žaliųjų žirnelių (galima naudoti ir konservuotus)
- 2 skiltelės česnako
- 12 šviežių mėtos lapelių
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Žiupsnio druskos
- 1/4 a.š. maltų juodųjų pipirų
- 1/4 a.š. ciberžolės miltelių
- Šiek tiek aliejaus kepimu
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite žirnelius. Kepkite apie 7 min. kol žirneliai suminkštės. Iškepusius atvėsinkite. Jeigu naudojate konservuotus tuomet kepinti nereikia.
Visus ingredientus sudėkite į maisto trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Jeigu sunkiai trinasi įpilkite dar šaukštą aliejaus. Druskos dėkite pagal skonį. Paruoštą užtepėlę laikykite šaldytuve.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.